Análisis de las Opiniones
Última actualización 02/03/2025
Origen 227 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes considera que este lugar ofrece la mejor birria de Guadalajara, destacando su sabor, la calidad de las tortillas y el café de olla con rompope. El servicio es generalmente bueno, aunque hay áreas de mejora. El ambiente es familiar y acogedor, aunque puede ser pequeño y concurrido. En general, los comensales están muy satisfechos con su experiencia.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRústicoAconchegantePopularLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegionalJaliscoCasera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más mencionado y se describe como deliciosa, riquísima y de excelente calidad. Muchos clientes destacan las tortillas, que son generosas y hechas a mano. El café de olla con rompope también recibe elogios. Algunos comentarios mencionan que el precio es alto en comparación con la calidad, pero la mayoría considera que vale la pena.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, aunque algunos comentarios mencionan que el espacio es pequeño y puede volverse caótico en horas concurridas. La limpieza es mencionada positivamente, y el lugar tiene un estilo rústico en un mercado público.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son variados, con algunos clientes considerándolos altos en relación a la calidad, mientras que otros opinan que son accesibles. La mayoría de los comentarios sugieren que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que deberían mostrar los precios al público para evitar sorpresas al pagar.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente y amable. Muchos clientes aprecian la atención de los propietarios y el trato agradable del personal. Sin embargo, hay menciones sobre la falta de atención en algunos momentos y la necesidad de mejorar la rapidez del servicio en horas pico.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente en horas pico.
Mostrar los precios al público para evitar sorpresas.
Aumentar la capacidad del lugar para evitar el caos.
Mantener la calidad del servicio en todo momento.
Considerar la retroalimentación sobre la sazón de la birria.
Conclusión
Este restaurante es altamente recomendado por su birria y tortillas, con un servicio generalmente bueno. Sin embargo, hay áreas que necesitan atención para mejorar la experiencia del cliente.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
