Birrieria los compadres (suc. El olivo) en Huixquilucan

Excelente birria PARA TAPAR LAS ARTERIAS!!! Aunque el sabor es bueno, cocinan con una cantidad excesiva de grasa. A todo le ponen grasa, al caldo, a las tortillas, etc. Cuando pides el plato de birria, la mitad es caldo con carne y la otra mitad es grasa. Nosotros cada vez que se nos antoja pedimos por uber o didi, a veces llega muy bien, pero si pides después de las 12 te mandan las sobras. Pedimos un plato de maciza y otro de surtida, pero en ambos lo que llegó fue puro cuero con asentamientos de las especias que usan. Deberían cerrar el servicio en las apps antes de llegar al punto de ofrecer las sobras a los clientes. Por tratar de vender un plato más solo afectan la imagen y la calidad del local. De por sí el exceso de grasa no les ayuda, pero como dije antes, el sabor es bueno, y si ocasionalmente te da el gusto culposo vale la pena probar esta birria. Otro punto a favor es que de las pocas veces que hemos pedido, nunca nos hemos enfermado del estómago. En lo personal he probado mejores birrias y con mucha menos grasa, la birria de este local es solo para antojos ocasionales.

Los chilaquiles verdes me parecen una delicia aunque muy picantes pero me encantan, lo demás esta rico pero nada más, podrían mejorar su atención, precios accesibles

190 pesos por 3 tacos y un quesabirria que esperaba tuvieran un tamaño decente, vaya robo y decepción, última vez que pido.