Análisis de las Opiniones
Última actualización 22/02/2025
Origen 95 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birriería es altamente valorada por su deliciosa birria, especialmente la de chivo y borrego. Los clientes elogian el servicio amable y la atención personalizada, así como la limpieza del lugar. La relación calidad-precio es considerada excelente, y muchos recomiendan el lugar por su autenticidad y sabor. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la calidad de ciertos platillos.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAgradableCasualRecomendadoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalArtesanalGourmet
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada por su sabor, con comentarios que destacan la birria de chivo, borrego y ternera. Muchos la consideran la mejor birria de Guadalajara, con un enfoque en la calidad y la tradición. Se menciona que es 100% artesanal, no grasosa y con tortillas recién hechas. Algunos comentarios resaltan la variedad de platillos y la sazón, aunque hay una opinión negativa sobre la calidad de la carne en un platillo específico.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como limpio, higiénico y agradable. Los clientes aprecian la atención al detalle en la limpieza y la presentación del lugar. Algunos comentarios sugieren que es un lugar acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una buena comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados buenos en relación a la calidad de la comida. Los clientes sienten que la experiencia vale la pena, especialmente por la calidad de la birria y el servicio. Se menciona que hay buenas porciones y que el lugar es muy recomendable por su relación calidad-precio.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado por ser excelente y amable. Los clientes mencionan la atención personalizada y la amabilidad del personal, destacando la limpieza y el ambiente agradable del lugar. Muchos comentan sobre la hospitalidad de los dueños, lo que mejora la experiencia general.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de todos los platillos.
Aumentar la visibilidad del restaurante para atraer más clientes.
Considerar la inclusión de opciones vegetarianas o veganas.
Conclusión
En general, la birriería es muy recomendada por su excelente birria y servicio amable. Es un lugar que vale la pena visitar para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en Guadalajara.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
