Análisis de las Opiniones
Última actualización 05/09/2025
Origen 4092 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria es el principal atractivo del restaurante, con muchos clientes elogiando su sabor y calidad, especialmente la de chivo. Sin embargo, hay críticas sobre el servicio, que a menudo es lento y a veces poco amable. Aunque algunos consideran que los precios son altos, muchos creen que la calidad de la comida lo compensa. El ambiente es simple y podría mejorar, pero es un lugar popular para disfrutar de birria en Guadalajara.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualAusteroFamiliarLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más destacado, con muchos comentarios positivos sobre su sabor y calidad. Se menciona que es sabrosa, deliciosa y tradicional, especialmente la birria de chivo. Sin embargo, hay críticas sobre porciones pequeñas y carne con hueso. Algunos clientes notan que la calidad ha disminuido con el tiempo, y hay comentarios sobre tortillas que no están a la altura.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como austero y simple, con algunos comentarios sobre la limpieza y el estado de las instalaciones. Algunos clientes sugieren que el lugar podría mejorar su ambiente, aunque otros lo consideran adecuado para disfrutar de la comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados un poco elevados por algunos clientes, especialmente en relación a las porciones servidas. Sin embargo, muchos opinan que la calidad de la comida justifica el costo. Se menciona que el ticket promedio para dos personas es de $500 mxn, lo que algunos consideran razonable.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos mencionan que el personal es atento, pero también hay quejas sobre la lentitud en la atención y el servicio. Algunos clientes han tenido experiencias negativas con la actitud de los meseros, describiéndolos como cortantes o poco amables.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Atender las quejas sobre la actitud del personal.
Revisar la calidad de las tortillas.
Ajustar las porciones servidas.
Considerar la aceptación de pagos con tarjeta.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente birria, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
