Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/06/2025
Origen 279 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birriería es conocida por su deliciosa birria y tortillas recién hechas, pero el servicio es un gran problema. Los clientes se quejan de largos tiempos de espera y mala atención, lo que afecta la experiencia general. Aunque la comida es bien valorada, la lentitud del servicio y la falta de organización han llevado a muchos a no regresar. El ambiente es familiar, pero puede ser ruidoso y desordenado.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaBirriaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada por su sabor, con comentarios que destacan su delicia y calidad. Muchos mencionan que las tortillas son recién hechas y acompañan bien a la birria. Sin embargo, hay críticas sobre la cantidad de carne en algunos platillos y la temperatura de la comida al servirla. En general, la comida es considerada sabrosa y de buena calidad.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, aunque algunos mencionan que puede ser ruidoso y lleno, especialmente durante las horas pico. La limpieza y la organización del lugar han sido criticadas, con quejas sobre mesas sucias y desorden.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la relación calidad-precio es deficiente debido a los largos tiempos de espera y el mal servicio. Aunque la comida es buena, muchos sienten que no vale la pena esperar tanto, especialmente cuando el servicio es lento y desorganizado. Algunos mencionan que el precio es alto en comparación con la experiencia.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico en la mayoría de las reseñas. Muchos clientes mencionan que el tiempo de espera es excesivo, a menudo superando una hora. Hay quejas sobre la falta de atención y la lentitud del personal, lo que ha llevado a algunos a cancelar sus órdenes. La actitud del personal también ha sido criticada, con menciones de mala organización y desinterés.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Aumentar el personal para atender mejor a los clientes.
Mantener la limpieza de las mesas y el local.
Capacitar al personal en atención al cliente.
Revisar la organización en la toma de órdenes.
Conclusión
La birriería ofrece una comida deliciosa, pero el mal servicio y los largos tiempos de espera afectan la experiencia. Se recomienda mejorar la atención al cliente y la organización para atraer a más comensales.
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True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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