Análisis de las Opiniones
Última actualización 18/08/2025
Origen 127 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes aprecian el sabor de la birria y las tortillas, aunque hay preocupaciones sobre la calidad y la limpieza del lugar. El servicio es un problema recurrente, con quejas sobre la lentitud y la atención al cliente. A pesar de las críticas, muchos clientes siguen regresando por el sabor y la tradición del lugar, aunque algunos han decidido no volver debido a las malas experiencias recientes.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida rápida
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más mencionado, con opiniones que destacan su sabor, aunque hay comentarios sobre la inconsistencia en la calidad. Algunos mencionan que la birria no sabía a birria, sino a chilorio. Las tortillas son elogiadas por ser hechas a mano y hay comentarios positivos sobre las salsas. En general, la comida es considerada rica, pero ha habido quejas sobre la presentación y porciones.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y cómodo, aunque hay quejas sobre la limpieza del lugar. Algunos clientes mencionan que el lugar está sucio y que la higiene de ciertos contenedores es deficiente. A pesar de esto, hay comentarios positivos sobre el espacio y la comodidad del lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Sin embargo, hay quejas sobre las porciones que han disminuido y sobre pedidos para llevar que no son completos. En general, los clientes sienten que la relación calidad-precio es buena, pero con algunas excepciones.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchas quejas sobre la lentitud y la mala atención. Los clientes mencionan tiempos de espera excesivos para tomar la orden y servir la comida. Algunos comentarios destacan que el personal parece desinteresado y que la atención es deficiente, aunque hay menciones de buen servicio en ocasiones.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar.
Aumentar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Asegurarse de que las porciones sean consistentes y completas.
Capacitar al personal para mejorar la atención y el servicio.
Mantener la calidad de la comida para que no haya variaciones.
Conclusión
El restaurante tiene un buen sabor y tradición, pero necesita mejorar en limpieza y servicio para ofrecer una mejor experiencia a sus clientes.
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