Análisis de las Opiniones
Última actualización 17/02/2026
Origen 130 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birriería es conocida por su birria sabrosa y tortillas hechas a mano, aunque ha recibido críticas por la inconsistencia en la calidad y el servicio. Muchos clientes disfrutan de la comida, pero la atención al cliente y la limpieza son áreas que necesitan mejoras. A pesar de las quejas, muchos siguen regresando por el sabor y la tradición del lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalRápidoAgradableAccesibleLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida rápidaCasual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada por su sabor, con comentarios que destacan su calidad y la preparación de tortillas a mano. Muchos clientes mencionan que las quesadillas y tacos son deliciosos, aunque algunos notan que la calidad ha disminuido en ocasiones recientes. Las salsas son descritas como ricas y picositas, y el consomé también recibe elogios. Sin embargo, hay críticas sobre la inconsistencia en el sabor y la presentación de los platillos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como informal y familiar, aunque hay quejas sobre la limpieza del lugar. Algunos clientes mencionan que el espacio es agradable y cómodo, pero otros han notado que la higiene, especialmente en los contenedores de condimentos, deja mucho que desear. La falta de estacionamiento también es un inconveniente mencionado.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Sin embargo, hay quejas sobre las porciones que han disminuido y sobre pedidos para llevar que no son completos. A pesar de esto, muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena por el sabor de la comida.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido un punto de crítica frecuente, con muchos clientes reportando lentitud y mala atención. Algunos mencionan que el personal parece desinteresado y que hay problemas con la limpieza del lugar. Aunque hay comentarios positivos sobre el servicio en ocasiones, la mayoría de las opiniones indican que la atención al cliente necesita mejorar significativamente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Aumentar la limpieza y la higiene del lugar.
Revisar la consistencia en la calidad de los platillos.
Asegurarse de que los pedidos para llevar sean completos.
Considerar la expansión del personal para mejorar la experiencia del cliente.
Conclusión
La birriería ofrece un buen sabor y tradición, pero enfrenta serios problemas de servicio y limpieza que deben ser abordados para mejorar la experiencia del cliente.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
