Análisis de las Opiniones
Última actualización 21/01/2025
Origen 2908 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birriería ha recibido elogios por su birria de chivo, considerada una de las mejores en Tijuana, aunque hay opiniones mixtas sobre otros platillos. El servicio es generalmente amable, pero puede ser inconsistente. Los precios han aumentado, lo que ha llevado a algunos clientes a cuestionar la relación calidad-precio. El ambiente es acogedor, pero algunos consideran que el lugar necesita mejoras en su presentación y limpieza.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRuidosoPopularLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaRegionalTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria de chivo es el platillo más destacado, con muchos comentarios positivos sobre su sabor y calidad. Algunos mencionan que las tortillas son hechas a mano y son muy grandes. Sin embargo, hay críticas sobre la inconsistencia en la calidad de la comida, con algunos clientes reportando experiencias decepcionantes y sabores desabridos. En general, la birria es considerada deliciosa, aunque hay opiniones mixtas sobre otros platillos como las quesadillas.
Valoración del Ambiente
El ambiente del restaurante es descrito como acogedor y familiar, aunque algunos comentarios mencionan que el lugar se ve descuidado. Hay menciones sobre el ruido, especialmente los fines de semana, y la necesidad de una renovación en el espacio. La limpieza ha sido un punto positivo, aunque también hay críticas sobre la higiene en algunas experiencias.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios han sido un tema recurrente, con varios clientes señalando que han aumentado considerablemente en los últimos años. Algunos consideran que la relación calidad-precio no es adecuada, especialmente cuando las porciones son pequeñas o la comida no cumple con las expectativas. Sin embargo, otros sienten que la calidad justifica el costo.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido comentarios variados. Muchos destacan la amabilidad y atención de los meseros, aunque algunos mencionan que el servicio puede ser lento o poco orientador, especialmente para nuevos clientes. También hay quejas sobre la falta de atención a detalles importantes, como el tamaño de las porciones y la orientación sobre el menú.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de la comida.
Atender las quejas sobre el servicio lento y la falta de orientación.
Revisar la relación calidad-precio, especialmente con los aumentos recientes.
Considerar una renovación del espacio para mejorar la experiencia del cliente.
Aumentar la atención a la higiene y limpieza del lugar.
Conclusión
La birriería es popular por su birria de chivo, pero enfrenta desafíos en la consistencia de la comida y el servicio. Los precios han aumentado, lo que ha generado críticas. Con algunas mejoras en la atención al cliente y el ambiente, podría ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
