Análisis de las Opiniones
Última actualización 26/01/2026
Origen 193 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, la birriería es bien valorada por su sabor y calidad, especialmente la birria y el consomé. La atención al cliente es buena, aunque hay áreas de mejora en el servicio. Los precios son considerados altos por algunos, pero la calidad de la comida compensa esto. El ambiente es acogedor, aunque pequeño y a veces ruidoso, lo que puede afectar la experiencia en grupo.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarTradicionalPequeñoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBirriaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada, con comentarios que destacan su buen sabor y la calidad del consomé, que a menudo se describe como delicioso y original. Muchos clientes mencionan que es una de las mejores birrias en Aguascalientes, con algunas variaciones en la salsa y el acompañamiento. Sin embargo, hay opiniones que sugieren que las porciones podrían ser más generosas y que el sabor ha variado en ocasiones.
Valoración del Ambiente
El ambiente del restaurante es descrito como pequeño y a veces abarrotado, lo que puede dificultar la experiencia familiar. La limpieza es generalmente bien valorada, aunque algunos mencionan que el lugar podría beneficiarse de mejor ventilación. Se destaca que es un lugar tradicional y agradable para desayunar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados un poco elevados en relación a las porciones servidas, aunque muchos clientes sienten que la calidad de la comida justifica el costo. Algunos comentarios sugieren que las raciones son justas y que se debería ofrecer más producto por el precio. Sin embargo, hay quienes consideran que la relación calidad-precio es buena.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es generalmente buena, con menciones de rapidez en el servicio y amabilidad del personal. Sin embargo, hay críticas sobre el mal trato en algunas ocasiones y la necesidad de mejorar la agilidad del personal. También se ha mencionado que el servicio puede ser lento en horas pico.
Aspectos mejorables
Mejorar la agilidad del servicio.
Aumentar las porciones de comida.
Ofrecer un mejor ambiente con ventilación.
Atender las quejas sobre el trato del personal.
Revisar los precios en relación a la calidad.
Conclusión
La birriería es una opción sólida para disfrutar de buena comida en Aguascalientes, aunque hay aspectos que se pueden mejorar para ofrecer una experiencia más completa.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
