Birria from Tijuana en Tijuana

He comido aquí varias veces a lo largo de los años y lo más destacable es su cercanía a mi hotel favorito, a una cuadra. La biria es bastante mediocre; necesita mucho más tiempo de cocción; créeme, quien ha comido biria en docenas de restaurantes. El dueño es súper majo y las aguas frescas son naturales y excelentes. Vale la pena pasar si estás en Aqua Río o cerca; si no, ve a Guadalajara Birriaria para disfrutar de una buena biria o Birria la Mejor, que abundan en esta gran ciudad.