Posiblemente
cerrado
Birria Franco en Hidalgo del Parral
Eugenio Cintron 65
WHATSAPP 
Nº 90 en 256 en Hidalgo del Parral
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/01/2026
Origen 208 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la birria y la consideran una de las mejores de la región. Sin embargo, el servicio ha sido un punto de conflicto, con quejas sobre la lentitud y falta de atención en algunos casos. A pesar de esto, muchos elogian la calidad de la comida y la limpieza del lugar, lo que sugiere que la experiencia puede variar según el momento de la visita.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoAgradableRecomendadoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaBirria
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más destacado, con muchos comentarios positivos sobre su sabor y calidad. Los tacos y lonches de birria son especialmente recomendados. Algunos mencionan la barbacoa, aunque la mayoría se enfoca en la birria. La comida es descrita como deliciosa y sabrosa, con un buen consomé que acompaña a los platillos.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio y cómodo, con un buen ambiente. Sin embargo, hay menciones sobre la higiene en los baños y la presencia de moscas, lo que afecta la percepción general del ambiente.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que el tiempo de espera puede ser largo en ocasiones.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan que el servicio es rápido y atento, mientras que otros se quejan de la lentitud y falta de personal. Hay comentarios sobre la atención amable, pero también sobre la falta de respuesta en momentos críticos.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Aumentar el personal durante horas pico para evitar largas esperas.
Mantener la limpieza en los baños y el área de comedor.
Considerar opciones de sostenibilidad en el empaque y utensilios.
Atender las quejas sobre la salsa y mejorar su sabor.
Conclusión
El restaurante es muy recomendado por su birria y ambiente, pero necesita mejorar en el servicio y la higiene para ofrecer una experiencia más consistente.
Restaurantes similares en Hidalgo del Parral
