Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/05/2025
Origen 113 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes están muy satisfechos con la barbacoa, considerándola una de las mejores de Saltillo. El servicio es generalmente bueno, aunque hay momentos de atención deficiente. El lugar es pequeño y puede ser incómodo, pero la comida es deliciosa y recomendada. Algunos clientes sugieren pedir para llevar debido a la falta de espacio. En general, la experiencia es positiva, aunque hay áreas de mejora en el servicio y el espacio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarPequeñoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaOaxaqueña
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con comentarios que destacan su sabor, jugosidad y la variedad de salsas. Muchos mencionan que es diferente a la barbacoa convencional, con un toque de la gastronomía del sur de México, especialmente de Oaxaca. Los tamales y el menudo también reciben elogios, aunque algunos comentarios sugieren que los tamales tienen demasiada masa. En general, la comida es considerada deliciosa y recomendada.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y a veces incómodo para comer, con poca disponibilidad de estacionamiento. A pesar de esto, se menciona que el lugar está limpio. La atmósfera es más adecuada para llevar la comida, especialmente en días de alta afluencia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la relación calidad-precio es buena, destacando que la comida es sabrosa y a un precio razonable. Sin embargo, hay comentarios que mencionan que los precios han subido con el tiempo. La mayoría de los clientes sienten que la experiencia vale lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con atención por parte de los propietarios. Sin embargo, hay menciones de que la atención puede ser deficiente en momentos de alta afluencia. Algunos clientes notan que el dueño solía ser más amable y atento. A pesar de esto, la mayoría de los comentarios son positivos sobre la atención al cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente en momentos de alta afluencia.
Considerar la ampliación del espacio para comer.
Mantener precios competitivos y justos.
Aumentar la variedad de platillos disponibles.
Evaluar la calidad de los tamales para reducir la masa.
Conclusión
El restaurante es muy recomendado por su barbacoa y otros platillos, aunque hay áreas que necesitan atención, como el servicio y el espacio. En general, es un buen lugar para disfrutar de la comida mexicana.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
