Análisis de las Opiniones
Última actualización 17/10/2024
Origen 144 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria de este lugar es muy apreciada por su sabor y calidad, siendo considerada la mejor de Aguascalientes por muchos clientes. Aunque el servicio es generalmente bueno, hay áreas de mejora en la atención en la entrada y en la rapidez del proceso de compra. Los precios son altos, pero muchos consideran que vale la pena por la calidad de la comida. La experiencia de comprar birria en un ambiente familiar es destacada.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalSolo para llevarLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es altamente valorada por su sabor, con muchos comentarios que la describen como deliciosa, riquísima y la mejor de Aguascalientes. Se menciona que la carne está bien cocida y que se sirven muchas tortillas. Sin embargo, algunos clientes opinan que la salsa podría mejorar, ya que es considerada un poco desabrida y líquida. También se destaca la birria tatemada como una opción muy sabrosa.
Valoración del Ambiente
No se mencionan detalles específicos sobre la decoración o el ambiente del lugar. Sin embargo, se destaca que es un lugar tradicional y familiar, donde se puede disfrutar de la experiencia de comprar birria directamente de la casa. Algunos comentarios mencionan que es solo para llevar, lo que sugiere un ambiente más informal.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados, con menciones de $420 a $520 por kilogramo de birria. A pesar de esto, muchos clientes sienten que el sabor y la calidad justifican el costo. Algunos comentarios sugieren que el precio es aceptable en relación con la calidad de la birria.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente bien valorado, con menciones de atención amable y rápida. Sin embargo, hay comentarios que indican que el servicio en la entrada puede ser lento y menos amable. Se sugiere que el proceso de compra puede ser complicado debido a las largas filas y la necesidad de llegar temprano para evitar que se acabe la birria.
Aspectos mejorables
Mejorar la salsa para que tenga más sabor.
Optimizar el servicio en la entrada para reducir tiempos de espera.
Considerar aceptar tarjetas de crédito para facilitar el pago.
Mantener la calidad del servicio al cliente en todo el restaurante.
Asegurarse de que haya suficiente birria disponible para evitar que se acabe.
Conclusión
Este restaurante es altamente recomendado por su birria deliciosa y tradicional, aunque hay aspectos del servicio y la experiencia de compra que podrían mejorarse.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
