Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/09/2024
Origen 876 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La barbacoa es el plato estrella, con muchos clientes elogiando su sabor y calidad. Sin embargo, el servicio es un problema recurrente, con quejas sobre la atención y la organización. Los precios son altos y se cobran por separado muchos acompañamientos, lo que genera descontento. El ambiente es tradicional, pero la limpieza y el mantenimiento del lugar dejan mucho que desear.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalRuidosoTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con muchos comentarios que la consideran la mejor que han probado. Se destaca su sabor y la tradición en su preparación. Sin embargo, hay opiniones que mencionan que la carne puede estar seca y que el consomé no siempre tiene buen sabor. Las tortillas son hechas a mano y se mencionan como un buen acompañamiento.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como tradicional y familiar, pero también se menciona que el lugar está sucio y descuidado, especialmente los baños. Hay quejas sobre el ruido, especialmente cuando hay música en vivo. Algunos clientes aprecian la atmósfera pueblerina, pero otros la consideran poco acogedora.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados y muchos clientes se quejan de que cobran por todo por separado, incluyendo salsas y tortillas. Algunos consideran que la relación calidad-precio no es justa, ya que la calidad de la carne y el servicio no siempre cumplen con las expectativas. Sin embargo, hay quienes creen que vale la pena por el sabor.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchas quejas sobre la atención al cliente. Los comensales mencionan que el personal es lento y que a menudo no se acercan a atender. También hay comentarios sobre la falta de información sobre el proceso de servicio, lo que puede causar confusión, especialmente para nuevos visitantes.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Mantener el lugar más limpio, especialmente los baños.
Revisar la política de cobro por acompañamientos para mejorar la percepción de valor.
Aumentar la calidad de la carne para evitar que esté seca.
Ofrecer información clara sobre el proceso de servicio a los nuevos clientes.
Conclusión
La barbacoa es muy buena, pero el servicio y la limpieza del lugar necesitan atención. Los precios son altos y se cobran muchos extras, lo que puede desanimar a los clientes. A pesar de esto, muchos siguen regresando por el sabor.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
