Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/03/2025
Origen 846 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La barbacoa de este restaurante es muy valorada por su sabor y calidad, especialmente la de estilo Hidalgo. Sin embargo, hay quejas sobre la atención al cliente y la inconsistencia en la calidad de la carne. Los precios son considerados altos, pero muchos creen que valen la pena. El ambiente es familiar, aunque algunos clientes han notado problemas de limpieza y calor en el local.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaHidalguense
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con comentarios que destacan su excelente sabor y calidad. Muchos mencionan que es la mejor barbacoa de Guadalajara, especialmente la de estilo Hidalgo. Las tortillas son frescas y hechas a mano, y el consomé también recibe elogios. Sin embargo, hay quejas sobre la inconsistencia en la calidad de la carne en algunas visitas.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, aunque hay quejas sobre la limpieza y el calor en el interior del local. Algunos clientes también mencionan que el lugar puede estar muy concurrido, lo que puede afectar la experiencia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, especialmente en relación a las porciones. Sin embargo, muchos opinan que el sabor y la calidad justifican el costo. Algunos clientes mencionan que han notado una disminución en el tamaño de las porciones en comparación con visitas anteriores.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente, con opiniones mixtas. Algunos clientes elogian la amabilidad del personal, mientras que otros mencionan atención deficiente y lentitud. También se reporta que a veces los meseros son poco atentos y que el tiempo de espera puede ser alto.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Asegurarse de mantener la calidad de la carne en todas las sucursales.
Revisar las porciones para que sean consistentes con el precio.
Mantener la limpieza del local y las mesas.
Considerar la implementación de prácticas de sostenibilidad.
Conclusión
El restaurante es conocido por su deliciosa barbacoa, pero necesita mejorar en atención al cliente y consistencia en la calidad de los alimentos. A pesar de los precios altos, muchos clientes lo recomiendan por su sabor.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
