Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/09/2025
Origen 874 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, la experiencia en este restaurante de barbacoa es positiva, con un fuerte enfoque en la calidad de la comida, especialmente la barbacoa de borrego y el consomé. Sin embargo, el servicio presenta áreas de mejora, y algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención. A pesar de los precios algo elevados, muchos consideran que vale la pena por la calidad de la comida y el ambiente familiar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoAgradableLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaHidalguense
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es generalmente muy apreciada, con comentarios que destacan su sabor delicioso y auténtico, especialmente la de borrego estilo Hidalgo. Muchos mencionan que el consomé es riquísimo y que las tortillas son hechas a mano. Sin embargo, hay opiniones que indican que en ocasiones la carne puede estar fría o desabrida, y algunos clientes han tenido experiencias negativas con la calidad de la carne.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, con un buen nivel de limpieza. Sin embargo, hay comentarios sobre la falta de estacionamiento y que el lugar puede estar muy concurrido, lo que puede generar tiempos de espera. Algunos clientes también mencionan que el lugar cierra temprano.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados un poco altos por algunos clientes, especialmente en relación con el tamaño de las porciones. Sin embargo, muchos sienten que la calidad de la comida justifica el costo. Algunos mencionan que el valor es bueno, especialmente con la cortesía de un taco al llegar. Otros han notado que las porciones han disminuido con el tiempo.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos clientes elogian la atención amable y rápida, aunque también hay quejas sobre la actitud de algunas meseras, que se perciben como prepotentes. Algunos mencionan que el servicio puede ser lento y que hay problemas con la atención al cliente, especialmente en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar la consistencia en la calidad de la carne.
Considerar ajustar los precios o las porciones ofrecidas.
Aumentar la capacidad de estacionamiento o informar sobre opciones cercanas.
Mantener la limpieza y la higiene en todas las áreas del restaurante.
Conclusión
Este restaurante es una buena opción para disfrutar de barbacoa estilo Hidalgo, con un ambiente familiar y comida de calidad. Sin embargo, se recomienda mejorar el servicio y la atención al cliente para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
