Barbacoa "El Retoño de la Flor de Abril" en Tehuacán

Valoración de la Cocina

La barbacoa es el platillo más mencionado y se describe como muy sabrosa, deliciosa y de buena calidad. También se mencionan otros platillos como los tesmoles, tacos de pancita y semillas enchiladas, que son bien valorados. Sin embargo, hay comentarios sobre la inconsistencia en la calidad de algunos platillos, como el mole de panza y la barbacoa fría. En general, el sabor es el punto fuerte del menú.

Valoración del Ambiente

El ambiente del lugar es descrito como sencillo y familiar, aunque algunos comentarios mencionan que el local no es muy limpio y necesita mejoras en su presentación. A pesar de esto, muchos clientes están dispuestos a regresar por el buen sabor de la comida. La limpieza y el estado del local son aspectos que se deben mejorar.

Valoración de la Relación Calidad-Precio

Los precios son un tema de debate. Algunos clientes consideran que la relación calidad-precio es buena, mientras que otros opinan que es caro en comparación con la cantidad y calidad de la comida. Se mencionan precios específicos, como $40 por un taco y $500 por kilo de barbacoa, lo que ha generado quejas sobre el costo.