Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/09/2024
Origen 77 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La barbacoa es el plato estrella, con muchos clientes elogiando su sabor y autenticidad. Sin embargo, el servicio y la limpieza del lugar son puntos críticos, con quejas sobre la atención al cliente y la higiene. A pesar de las críticas, algunos clientes siguen regresando por la calidad de la comida, aunque otros han decidido no volver debido a experiencias negativas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaNorteñaBarbacoaTacos
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con comentarios que destacan su sabor y suavidad. Muchos la consideran la mejor de Mérida y mencionan que es auténtica y deliciosa. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad del consomé y la porción de carne en los tacos, que algunos consideran insuficiente. También se menciona que las tortillas no siempre están calientes y que el sabor puede variar.
Valoración del Ambiente
El ambiente ha sido criticado por su falta de limpieza y adecuación. Muchos comentarios mencionan que el lugar es polvoriento y antihigiénico, con problemas de higiene en la manipulación de los alimentos. La estructura del lugar es básica, con asientos al aire libre y sin un baño disponible, lo que afecta la experiencia general.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados buenos por algunos, especialmente en relación a la calidad de la barbacoa. Sin embargo, hay quejas sobre porciones pequeñas y precios altos en comparación con la calidad de los tacos. Algunos clientes sienten que no obtienen un buen valor por su dinero, especialmente si la comida no cumple con sus expectativas.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes elogian la rapidez y atención, mientras que otros se quejan de un servicio lento y malhumorado. Hay menciones de que el personal no calienta las tortillas ni el consomé, y que la atención al cliente puede ser deficiente, especialmente en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza y las condiciones higiénicas del lugar.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Ajustar las porciones de carne en los tacos para que sean más satisfactorias.
Asegurarse de que las tortillas y el consomé se sirvan calientes.
Considerar la implementación de un sistema de reservas para evitar largas esperas.
Conclusión
El restaurante tiene una buena reputación por su barbacoa, pero necesita mejorar en servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria a sus clientes.
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