Análisis de las Opiniones
Última actualización 25/01/2026
Origen 204 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La Remilgosa es un restaurante que se especializa en barbacoa, muy bien valorada por su sabor. Sin embargo, el servicio es inconsistente, con quejas sobre la lentitud y la atención al cliente. Los precios son considerados accesibles, aunque algunos platillos son vistos como caros. El ambiente es familiar y agradable, aunque el ruido puede ser un problema. En general, muchos clientes disfrutan de la comida, pero hay áreas que necesitan atención.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaBarbacoaTípicaRegionalCecina
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es la especialidad y es muy apreciada por su sabor. Muchos comentarios destacan que es deliciosa y de buena calidad. También se mencionan otros platillos como flautas, tlacoyos y cecina, que son bien recibidos. Sin embargo, hay críticas sobre la salinidad del consomé y la temperatura de algunos platillos. En general, la comida es considerada rica y típica de la región.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y familiar, aunque hay quejas sobre el ruido de la música en vivo que dificulta la conversación. Algunos clientes mencionan que el lugar es limpio y tiene buena decoración, pero también hay comentarios sobre la falta de ventilación y el olor desagradable en ocasiones. En general, el ambiente es valorado positivamente, pero con áreas de mejora.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por muchos, aunque algunos los ven un poco altos en relación a la calidad. Se menciona que el consomé no es gratis con la orden de barbacoa, lo que es diferente a otros lugares. En general, la relación calidad-precio es vista como justa, aunque hay opiniones que sugieren que algunos platillos son caros.
Valoración del Servicio
El servicio presenta opiniones mixtas. Algunos clientes elogian la atención amable y rápida, mientras que otros se quejan de la lentitud y falta de atención. Hay menciones de problemas con la higiene y la atención al cliente, especialmente en situaciones de quejas. En general, el servicio podría mejorar en rapidez y atención a los detalles.
Aspectos mejorables
Mejorar la rapidez del servicio.
Atender las quejas de higiene de manera efectiva.
Revisar la calidad del consomé y otros platillos.
Considerar la reducción del ruido en el ambiente.
Asegurarse de que los precios sean claros y visibles.
Conclusión
La Remilgosa ofrece una buena experiencia gastronómica con su barbacoa, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente para maximizar la satisfacción de los comensales.
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