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Al Carbon - Casa de Asado, México en Mérida
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Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/01/2026
Origen 3 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por su pollo al carbón y tortillas, con una buena atención al cliente, aunque hay quejas sobre la lentitud del servicio y la desorganización en la gestión de pedidos. La calidad de la comida es generalmente buena, pero algunos clientes han tenido experiencias negativas con el pollo crudo. Los precios son considerados justos y el ambiente es acogedor, aunque hay críticas sobre la limpieza.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalFamiliarRápidoPara llevarPopularLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
AsadorComida rápidaPollo al carbónTortillasComida para llevar
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es muy valorada, especialmente el pollo al carbón y las tortillas. Muchos clientes destacan el sabor ahumado del pollo y la variedad de salsas disponibles. Las patatas también reciben buenos comentarios, aunque hay menciones de que a veces están crudas. En general, la calidad de la comida es considerada buena, aunque algunos han tenido experiencias negativas con el pollo crudo.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y familiar, aunque algunos mencionan que el lugar puede estar sucio y desorganizado. La mayoría de los clientes aprecian el trato cercano del personal, pero hay críticas sobre la falta de limpieza y la dificultad para aparcar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por su dinero, especialmente con las porciones generosas. Sin embargo, hay quejas sobre el costo adicional de los envíos y la calidad inconsistente en algunos pedidos.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es generalmente buena, con personal amable y rápido, aunque hay quejas sobre la lentitud en el servicio y la desorganización en la gestión de pedidos. Algunos clientes mencionan que hay que esperar mucho tiempo, incluso con pedidos anticipados.
Aspectos mejorables
Mejorar la gestión de pedidos para evitar largas esperas.
Asegurarse de que el pollo esté bien cocido antes de servir.
Mantener la limpieza del local y el área de trabajo.
Considerar opciones de entrega más eficientes.
Ofrecer más información sobre la sostenibilidad y los ingredientes.
Conclusión
El restaurante tiene un buen potencial gracias a su comida sabrosa y precios razonables, pero necesita mejorar en la gestión del servicio y la calidad del producto para mantener la satisfacción del cliente.
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